[实用新型]一种辣椒腌制发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种辣椒腌制发酵装置，包括发酵罐体，发酵罐体内壁上设置有防腐蚀层，发酵罐体外壁上设有耐磨损凝土层，发酵罐体右上侧设有进料口，在发酵罐体内部中心处竖直设有搅拌转轴，搅拌转轴的底部连接有搅拌装置，搅拌装置包括壳体，壳体内部中心处安装有主动齿轮，搅拌转轴底端与主动齿轮中心连接，在主动齿轮与壳体之间固定有两个定位环，本实用新型辣椒腌制发酵装置，防腐蚀性能好、使用寿命长，搅拌装置可对内部的物料进行搅拌使其充分混合进行发酵，提高了发酵装置的工作效率，发酵过程中产生的泡沫消除，可对罐体内部的发酵温度进行智能控制，保证了发酵的效果，另外能够实现自动出料，避免了出料过程中产生的堵塞。

主权项

一种辣椒腌制发酵装置，包括发酵罐体，其特征在于，所述发酵罐体内壁上设置有防腐蚀层，发酵罐体外壁上设有耐磨损凝土层，发酵罐体右上侧设有进料口，在发酵罐体内部中心处竖直设有搅拌转轴，搅拌转轴的底部连接有搅拌装置，搅拌装置包括壳体，壳体内部中心处安装有主动齿轮，搅拌转轴底端与主动齿轮中心连接，在主动齿轮与壳体之间固定有两个定位环，在壳体内部对称安装有两个从动齿轮，两个从动齿轮都与主动齿轮啮合连接，两个从动齿轮中均安装有固定轴，两个固定轴的上端和下端都分别安装有搅拌叶片，从动齿轮上下方分别设有弹性卡圈和轴套，所述弹性卡圈和轴套都安装在固定轴上，搅拌转轴顶端与驱动电机连接，搅拌转轴中段外壁上固定设有消泡器，所述发酵罐体内部设有蛇形冷凝管，蛇形冷凝管左侧上段设有进水口，蛇形冷凝管的左侧下段设有出水口，在发酵罐体左侧设有蓄水箱，蓄水箱上侧分别连接有进水管和出水管，进水管的另一端与进水口连接，在进水管上设有循环泵，发酵罐体左侧内壁上设有温度传感器，温度传感器通过控制器与循环泵连接，所述发酵罐体内部下侧水平设有出料螺杆，出料螺杆外壁上均匀设有螺杆叶片，出料螺杆左端连接有出料电机，在发酵罐体右侧底端连接有出料管。