[实用新型]一种手工制作锅巴的烘烤模架

摘要

本实用新型公开了一种手工制作锅巴的烘烤模架，属于食品加工技术领域。它包括骨架、保持架和挡料丝架，所述骨架为圆弧形，且有3-4个，并以圆弧的中心为交结点等间距的分布在所述圆弧形骨架的内弧面；所述保持架有3-5个，且为半径递增的圆环，分别沿竖直面等间距的固定在所述骨架上；所述挡料丝架交叉固定连接在所述骨架与所述保持架的连接固定点之间。本实用新型能实现了在传统锅巴制作过程中避免了锅巴在烘烤过程中发生崩裂，导致锅巴的不完整，变成小碎块的现象，保证了锅巴在烘烤过程中的完整性，提高锅巴整体的外观，便于销售；还可以实现锅巴双面的烘烤，从而更加全面的烘烤锅巴，提高色泽和香味，保证口感。

主权项

一种手工制作锅巴的烘烤模架，其特征在于：包括骨架（1）、保持架(4)和挡料丝架(2)，所述骨架(1)为圆弧形，且有3‑4个，并以圆弧的中心为交结点等间距的分布在所述圆弧形骨架(1)的内弧面；所述保持架(4)有3‑5个，且为半径递增的圆环，分别沿竖直面等间距的固定在所述骨架(1)上；所述挡料丝架(2)交叉固定连接在所述骨架(1)与所述保持架(4)的连接固定点之间。