[实用新型]一种香熏腊肉熏制机

摘要

本实用新型公开的一种香熏腊肉熏制机，涉及肉食加工设备技术领域，是由机箱1、均温风扇、悬挂装置、加热装置和熏香装置构成。具有产生的有害物质较少、对环境污染较轻、操作简便等特点，可用于熏制以猪、牛、鱼以及鸡、鸭、鹅、兔等为原料的香熏腊肉以及香肠等混合肉制品。

主权项

一种香熏腊肉熏制机，包括机箱(1)，在该机箱(1)的一侧面中部，安装有机箱门(14)；其特征在于：还包括有均温风扇、悬挂装置、加热装置和熏香装置；所述的均温风扇包括风扇电机(5)、风扇电机轴(6)和风扇页(7)，风扇电机(5)安装在机箱(1)的顶面，其上的风扇电机轴(6)伸进机箱(1)内腔的上部、并在其端部安装风扇页(7)；所述的悬挂装置安装在机箱(1)内腔的上部，包括一根以上的悬挂横梁(2)和安装在其下部的、二个以上的悬挂钩(3)；所述的加热装置包括电加热组件(12)、电加热组件搁置板(16)和电加热组件隔板(17)，电加热组件隔板(17)安装在机箱(1)内腔的下部，其上开有香熏烟通道孔(13)，电加热组件搁置板(16)安装电加热组件隔板(17)上，电加热组件(12)安装在电加热组件搁置板(16)上；所述的熏香装置包括熏香抽箱(19)，安装在机箱(1)内腔下部电加热组件隔板(17)的下面，其侧端面穿出机箱(1)的一侧面、并与其持平。