[发明专利]一种青钱柳叶酵素泡腾片及其制备方法在审
| 申请号： | 201511019220.X | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105639394A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 郑国 | 申请（专利权）人： | 湖北老乡农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/40 | 分类号： | A23L2/40;A23L2/395;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 443318 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种青钱柳叶酵素泡腾片，它由青钱柳叶酵素粉、填充剂、酸剂、碱剂、润滑剂等成分组成，其中的青钱柳叶酵素粉是将青钱柳叶浸泡在铁皮石斛汁液中，加入酿酒酵母、乳酸菌、纤维素酶以及红糖进行发酵，最后将发酵液进行干燥后制得的。本发明提供的泡腾片冲饮时清香可口，带酸甜味和淡淡的醇香，余味丰富，回味无穷，适合大多数人群饮用，而且还具有营养价值丰富，使用方便，稳定性好等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柳叶 酵素 泡腾片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种青钱柳叶酵素泡腾片，其特征在于由以下重量配比的成分组成：![]()
所述青钱柳叶酵素粉是按照以下方法制备而成的：1)将新鲜的铁皮石斛加10～20倍水，榨汁，过滤，收集汁液；2)将青钱柳叶洗净，高压容器内蒸1～3小时，取出后加入到铁皮石斛汁液中；3)向青钱柳叶与铁皮石斛汁液的混合物中按重量加入0.01～0.1％的酿酒酵母、0.1～1％的乳酸菌、0.5～1.5％的纤维素酶以及10～30％的红糖，在温度为30～40℃的密闭容器中发酵5～10天，过滤，收集滤液；4)向滤液中加入5～15％的麦芽糊精，溶解后进行喷雾干燥，得到青钱柳叶酵素粉。
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