[发明专利]一种铁皮石斛酒及其制备方法

摘要

本发明涉及保健酒技术领域，具体涉及一种铁皮石斛酒及其制备方法，所述铁皮石斛酒由以下原料加工而成：鲜铁皮石斛、益智仁、人参、肉桂、甘草、白砂糖、基质酒，将益智仁、人参、肉桂和甘草制成浸酒液，再将鲜铁皮石斛，加入1‑3倍量的水，粉碎榨汁制作成中草药榨汁液，最后将二者经降度、配糖、陈化、澄清、离心、灌装、灯检和外包装制得铁皮石斛酒。本发明制得的铁皮石斛酒补肾阳，养阴气，强精气，共凑温肾壮阳，益精填髓之功，而且包装为瓶装，是一种方便携带与食用的保健用品。

主权项

1.一种铁皮石斛酒,其特征在于；由以下质量的原料加工而成：其中，铁皮石斛酒的制备方法，包括以下步骤：步骤(1)、制备浸酒液：将称量好的益智仁、人参、肉桂、甘草经过除杂、提取和过滤制得浸酒液与酒浸药渣；步骤(2)、制备鲜铁皮石斛榨汁液：按配方量称取经超声波洗涤的鲜铁皮石斛，加入1‑3倍量的水，直接粉碎榨汁；步骤(3)、配制酒：将浸酒液和鲜铁皮石斛榨汁液依次经过降度、配糖、陈化、澄清以及离心制得30‑52°铁皮石斛酒；其中，所述步骤(1)中提取的方法为：把除杂后的益智仁、人参、肉桂、甘草投入浸泡釜中，加入配方用量的基质酒浸泡二次；第一次加入质量为称量物质总质量2.5‑25倍的基质酒，常温浸泡18‑22天，第二次加入余量的基质酒，常温浸泡8‑12天；其中，所述步骤(1)中的过滤方法为：分别将两次浸泡液过滤、合并制得浸酒液。