[发明专利]一种具有预防机体肝癌变的低糖仿生保健姜糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201510994134.4 | 申请日： | 2015-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN105494882A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 高恒东 | 申请（专利权）人： | 芜湖润蓝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34;A23G9/38 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于姜糖加工领域，具体公开了一种具有预防机体肝癌变的低糖仿生保健姜糖，包括以下重量份组分：罗望子多糖胶、糖醛酸寡糖、壳聚糖、生姜、甘草甜、大豆水溶性纤维、茯苓、水解植物蛋白粉。本发明采用罗望子多糖胶、糖醛酸寡糖、甘草甜辅助生姜、大豆水溶性纤维、水解植物蛋白粉制备姜糖，具有营养丰富、含糖量低的特点，加入茯苓等中药成分使得该制品具有预防机体肝癌变功效；在制备过程中，将姜活性成分先采用低温分子蒸馏技术蒸馏出来，在进行包埋处理，提高了稳定性，保留了功效；采用姜纤维的人为再次人为加入，制备仿生姜糖，增加美感的同时，更是提高了制品的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 预防 机体 肝癌 低糖 仿生 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有预防机体肝癌变的低糖仿生保健姜糖，其特征在于，包括以下重量份组分：罗望子多糖胶9‑10、糖醛酸寡糖1‑1.1、壳聚糖2‑3、咖啡酸1‑2、生姜30‑35、甘草甜2‑3、大豆水溶性纤维30‑34、玉米油2‑3、虾青素1‑1.1、茯苓1.3‑1.4、鲜铁皮石斛1‑1.5、野菊花1‑1.2、党参1‑2、天麻1‑1.2、乌梅1‑2、陈皮1‑2、大枣1‑1.2、蜂房1.2‑1.4、蒲公英1‑1.1、人参1.1‑1.2、板蓝根1‑1.2、水解植物蛋白粉28‑30、羟甲基纤维素0.2‑0.22、抗坏血酸0.18‑0.2、适量的去离子水、适量的水。
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