[发明专利]一种甜玉米银杏蓝莓猕猴桃酸奶咀嚼片及其制备方法在审
| 申请号： | 201510817006.2 | 申请日： | 2015-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN105248651A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 孙月娥;王卫东 | 申请（专利权）人： | 徐州工程学院 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 常州市科谊专利代理事务所 32225 | 代理人： | 袁兴隆 |
| 地址： | 221000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种甜玉米银杏蓝莓猕猴桃酸奶咀嚼片及其制备方法，涉及食品加工领域，选取营养价值高的甜玉米、银杏、蓝莓、猕猴桃、酸奶等，采用先进食品加工工艺，不仅营养丰富，而且保健功能好；选用蔬果、酸奶为原材料，口感好，绿色健康。方案为：包括以质量百分比计的：甜玉米酶解物18％—22％，银杏酶解产物8％—12％，猕猴桃粉8％—12％，蓝莓粉5％—9％，绵白糖6％—10％，酸奶粉30％—40％，木糖醇8％—12％，羧甲基纤维素钠1％—4％，低聚异麦芽糖1％—3％，果葡糖浆3％—7％，植脂末10％—15％，柠檬酸0.3％—0.8％，食用乙醇9.8％—14.7％。本发明用于食用以补充营养及保健。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜玉米 银杏 蓝莓 猕猴桃 酸奶 咀嚼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甜玉米银杏蓝莓猕猴桃酸奶咀嚼片，其特征在于，包括以质量百分比计的各组分：甜玉米酶解物18％—22％，银杏酶解产物8％—12％，猕猴桃粉8％—12％，蓝莓粉5％—9％，绵白糖6％—10％，酸奶粉30％—40％，木糖醇8％—12％，羧甲基纤维素钠1％—4％，低聚异麦芽糖1％—3％，果葡糖浆3％—7％，植脂末10％—15％，柠檬酸0.3％—0.8％，食用乙醇9.8％—14.7％。
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