[发明专利]一种皮冻豆腐及其加工方法在审
| 申请号： | 201510787367.7 | 申请日： | 2015-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN105594881A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 常胜 | 申请（专利权）人： | 常胜 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 453400 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种皮冻豆腐及其加工方法，所述的冻豆腐孔隙内含有皮冻，其加工方法，主要通过以下步骤实现： a：熬制皮冻汤;b：使冻豆腐吸满皮冻汤，晾凉、凝固即成，本发明通过在冻豆腐内加入补益成分皮冻汤,使的原本多孔的冻豆腐味道更加鲜美，且筋道弹性十足完全区别于传统冻豆腐的松软口感和味道，而且还具有助消化、补血、美容养颜、减肥等食疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 种皮 冻豆腐 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种皮冻豆腐，其特征在于：所述的冻豆腐孔隙内含有皮冻。
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