[发明专利]冷压榨制备大豆油的方法在审
| 申请号： | 201510648951.4 | 申请日： | 2015-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN105087147A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 王凤娇 | 申请（专利权）人： | 黑龙江林加林油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 152321 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷压榨制备大豆油的方法，包括以下步骤：(1)大豆预处理(2)加酶(3)微波处理(4)冷压榨(5)过滤(6)紫外照射。本发明冷压榨制备大豆油的方法，避免了现有的大豆油压榨工艺带来不饱和脂肪酸、VE等营养成分破坏严重，并避免了产生氯丙醇前体、反式脂肪酸等危害身体健康的物质和额外添加抗氧剂等问题，大豆出油率高，减少了环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 压榨 制备 豆油 方法 | ||
【主权项】：
一种冷压榨制备大豆油的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)大豆预处理；(2)加酶；(3)微波处理；(4)冷压榨；(5)过滤；(6)紫外照射。
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