[发明专利]一种营养均衡香肠的制备方法在审
| 申请号： | 201510591970.8 | 申请日： | 2015-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN105360985A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 苏建丽 | 申请（专利权）人： | 青岛文创科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所(普通合伙) 11316 | 代理人： | 钟廷良 |
| 地址： | 266061 山东省青岛市崂山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养均衡的香肠的制备方法，属于食品加工的技术领域。本发明的香肠由以下重量份的原料制成：清洗肉后，切成小条或小块，然后加入各种调味料进行腌制；然后将腌制好的肉均匀装入干净的小肠中，每隔20~30cm的小肠用细绳扎成一个小节，每个小节的底端用扎小孔将多余的水和空气释放出，然后在通风处阴干15~20天，然后将陈皮覆盖香肠将香肠置于微波中加热。由上述方法制备得到的香肠营养均衡、味道丰美，符合大众的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 均衡 香肠 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养均衡的香肠，其特征在于：其具体制作方法如下：清洗肉后，切成小条或小块，然后加入各种调味料进行腌制；然后将腌制好的肉均匀装入干净的小肠中，每隔20~30cm的小肠用细绳扎成一个小节，每个小节的底端用扎小孔将多余的水和空气释放出，然后在通风处阴干15~20天，然后将陈皮覆盖香肠将香肠置于微波中加热。
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