[发明专利]煎饼包在审
| 申请号： | 201510383208.0 | 申请日： | 2015-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN104982761A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 王允祯 | 申请（专利权）人： | 王允祯 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明为煎饼包，涉及食品领域，属于一个新的主食类型，其特征为：长偏方形的煎饼做皮包馅后煎制的大众食品，既有北方煎饼干脆、韧性的口感，又有南方米类的粘、棉、滑的味道。通过“煎饼包”的方法，把必须借助餐具进食的米饭米粉，变成无须餐具，像包子、煎饼、馒头一样直接用手拿着吃，对于那些旅途中、野外作业的，不具备吃米类条件而仍想吃米类食品的人来说带来了方便。用杂粮面、小麦面按一定比例混合，加水、食用盐、糖等和成糊状，烙制成煎饼皮，然后用模具包入馅料，将其双面煎至干脆，即可直接食用了。转化经济效益。1、可成为沿街小吃。2、标准化、工厂化生产半成品包装后销售。3、借助自加热食品的加热方法，将其加工成自加热的煎饼包。 | ||
| 搜索关键词： | 煎饼 | ||
【主权项】：
是食品领域里的一种新的主食类型。产品特征成长偏方型，煎饼做皮，包馅后煎制的大众食品。
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