[发明专利]一种易消化保健蛋糕

摘要

本发明公开了一种易消化保健蛋糕，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：魔芋精粉70-80份、燕麦粉15-25份、土豆粉13-15份、鸡蛋15-20份、大枣泥10-20份、蚕蛹蛋白12-15份、菠菜粉和胡萝卜粉按照重量比2：3组成的蔬菜粉10-15份、虾皮粉0.6-0.8份、轻质碳酸钙0.06-0.08份、橄榄油1-2份。本发明的营养配方富含蔬菜和杂粮，是一种健康、绿色、营养价值高的有机面包的配方，以魔芋精粉、燕麦粉为主食，配以土豆粉、大枣泥、蔬菜粉等辅料加工而成，具有营养丰富、口感好、易消化等特点，可有效改善人们单调的早餐结构，虾皮粉使面包产品味道醇厚，且具有增加人体免疫力，食用安全、口味纯正等优点。

主权项

一种易消化保健蛋糕，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：魔芋精粉70‑80份、燕麦粉15‑25份、土豆粉13‑15份、鸡蛋15‑20份、大枣泥10‑20 份、蚕蛹蛋白12‑15份、菠菜粉和胡萝卜粉按照重量比2：3组成的蔬菜粉10‑15份、虾皮粉0.6‑0.8份、轻质碳酸钙0.06‑0.08份、橄榄油1‑2份。