[发明专利]番茄酱冷调配工艺方法在审
| 申请号： | 201510267667.2 | 申请日： | 2015-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN105707558A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 邓纯琪 | 申请（专利权）人： | 天津三和果蔬有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300000 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄酱冷调配工艺方法，该方法包括如下步骤：a、根据调配的番茄酱的量来选取容积足够大的调配用容器，然后对该容器进行清洗，并保证清洗过的调配容器没有粘覆酱垢；b、按照配方选取原料和辅料，并将工艺水加入步骤a中清洗过的容器内；c、向步骤b中添加了工艺水的容器内按照顺序加入辅料，并通过搅拌将辅料与工艺水充分混合形成混合物；d、使用抽酱机对步骤c中的混合物进行抽酱操作，并按照添加量先少后多的顺序逐一抽取；e、完成抽酱操作后开始计时，等待一个小时，然后通知化验人员对调配好的产品进行检测，并判断调配好的产品是否合格。本发明的有益效果是，工艺简单，生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄酱 调配 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄酱冷调配工艺方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：a、根据调配的番茄酱的量来选取容积足够大的调配用容器，然后对该容器进行清洗，并保证清洗过的调配容器没有粘覆酱垢；b、按照配方选取原料和辅料，并将工艺水加入步骤a中清洗过的容器内；c、向步骤b中添加了工艺水的容器内按照顺序加入辅料，并通过搅拌将辅料与工艺水充分混合形成混合物；d、使用抽酱机对步骤c中的混合物进行抽酱操作，并按照添加量先少后多的顺序逐一抽取；e、完成抽酱操作后开始计时，等待一个小时，然后通知化验人员对调配好的产品进行检测，并判断调配好的产品是否合格。
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