[发明专利]一种多功效六堡茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种多功效六堡茶的制备方法，一种多功效六堡茶的制备方法包括下述步骤：(1)选新鲜柠檬果，切片后去籽后烘干备用；(2)选茶叶；(3)将六堡茶毛茶喷水后渥堆发酵；(4)选陈皮蒸煮软化后切成陈皮片，以及选取鱼腥草；(5)将发酵后的茶叶摊堆降温并与陈皮片按比例混合均匀，再放置于蒸斗内蒸煮；(6)将汽蒸后的茶叶降温后与柠檬片混合，放置于木箱压紧；(7)开箱晾干；(8)将晾干后的柠檬陈皮鱼腥草六堡茶陈化后，将柠檬片及陈皮片挑出即得。利用本发明的制备方法制备的六堡茶具有开胃消滞、燥湿化痰、暖胃养胃、美白养颜抗衰老、抗癌等功效。

主权项

一种多功效六堡茶的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)选果：选新鲜柠檬果，切片后去籽，将柠檬片放于烘干机低温烘干至一定程度后备用；(2)选茶叶：选六堡茶茶树品种，按传统六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶；(3)渥堆发酵：根据茶叶的含水情况，将六堡茶毛茶均匀喷水，进行渥堆发酵；(4)选陈皮和鱼腥草：选品质优良的陈皮，均匀喷水后置于蒸锅内蒸煮，待陈皮软化后切成较大块的陈皮片，以及选取品质优良的鱼腥草；(5)摊堆蒸煮：将发酵后的茶叶摊堆降温并与陈皮片、鱼腥草按比例混合均匀，再将混合后的陈皮鱼腥草六堡茶放置于蒸斗内蒸煮；(6)焗压：将汽蒸后的陈皮鱼腥草六堡茶摊开降温后与柠檬片混合均匀，放置于木箱压紧，再用布将木箱盖好；(7)开箱晾干：完成焗压后，将箱体内的柠檬陈皮鱼腥草六堡茶倒出晾干；(8)陈化：将晾干后的柠檬山楂六堡茶装入竹箩内，并将竹萝置于陈化间陈化后，将混合在茶叶中的柠檬片及陈皮片挑出即得。