[发明专利]一种食用菌营养精粉的制备工艺及其饮用方法

摘要

本发明公开了一种食用菌营养精粉的制备工艺，包括：将食用菌实体清洗并粉碎成浆，用480-600W微波照射3-6分钟，在水浴温度70-80℃条件下，水浴加热50-60分钟，后用真空浓缩，在80℃下通风干燥、粉碎，过140目筛备用；分别制备大豆粉、黄芪粉、当归粉、大枣粉、山药粉，并将黄芪粉、当归粉、大枣粉、山药粉经胶体磨充分混合均匀得混合粉；最后按照质量份数大豆粉10-20份、食用菌粉2-10份、混合粉20-40份进行混合均匀，得到食用菌营养精粉。

主权项

一种食用菌营养精粉的制备工艺，其特征在于，包括如下具体步骤：a.挑选新鲜无腐烂食用菌实体清洗并粉碎成浆，用480‑600W微波照射3‑6分钟，在水浴温度70‑80℃条件下，水浴加热50‑60分钟，后用真空浓缩，在80℃下通风干燥、粉碎，过140目筛备用；b.选取饱满、无杂质且无损坏的大豆，用清水洗净后静置干燥；随后炒制至大豆变为深黄色；利用对辊研磨的方式将炒制好的大豆研磨成粉状，并对大豆粉进行至少两次筛粉；c.分别制备黄芪粉、当归粉、大枣粉、山药粉，上述粉末规格为40‑60目；d.首先按照质量份数黄芪粉3‑5份、当归粉3‑6份、大枣粉5‑10份、山药粉5‑8份混合，经胶体磨充分混合均匀得混合粉；e.按照质量份数大豆粉10‑20份、食用菌粉2‑10份、混合粉20‑40份进行混合均匀，得到食用菌营养精粉；f.采用无菌真空对食用菌营养精粉包装，外用铝箔袋包装。