[发明专利]胡萝卜汁饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201510086269.0 | 申请日： | 2015-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN105982108B | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 王峰;崔晓灿;张冉;梁长庚;刘刚叁 | 申请（专利权）人： | 石药集团中诺药业（泰州）有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225300 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品饮料加工技术领域，涉及胡萝卜汁饮料及其制备方法。本发明取可溶性固形物含量为8％～20％的胡萝卜汁，加入糖，灭菌，冷却，加入发酵剂，发酵。采用该制备方法制备的胡萝卜汁饮料，无胡萝卜的生腥味和刺激性辛辣气味，无涩味，具芳香气味，适口性强，稳定性较好，在保质期内每百毫升的活菌数达到百亿个，将胡萝卜的营养价值和益生菌的保健功能有机结合在一起，符合现代人们的健康理念。 | ||
| 搜索关键词： | 胡萝卜汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种胡萝卜汁饮料，其特征在于，所述胡萝卜汁饮料由包括如下步骤的制备方法制备得到：取可溶性固形物含量为8％～20％的胡萝卜汁，加入糖，灭菌，冷却，加入发酵剂，发酵，其中，发酵剂为植物乳杆菌。
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