[发明专利]一种香菇汤料的制备方法在审
| 申请号： | 201510046099.3 | 申请日： | 2015-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN104605418A | 公开（公告）日： | 2015-05-13 |
| 发明（设计）人： | 罗勇 | 申请（专利权）人： | 成都市飞龙水处理技术研究所青白江第一分所 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610300 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种香菇汤料的制备方法，其特征在于，所述香菇汤料的各个组分及其质量份比如下所示：干制香菇粉101kg、谷氨酸钠87kg、呈味核苷酸二钠2kg、变性淀粉5kg、精制食用盐335kg、白砂糖100kg，白胡椒粉1kg、浓缩高汤适量。该香菇汤料的制备方法包括如下步骤：A、按照质量份比选择优质的干制香菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖、白胡椒粉，各自研磨成粉末状；B、将研磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内，加入适量的浓缩高汤拌均待用，然后再将拌均物用专用造粒机造粒、烘干、筛选装袋密封即可；它经济实用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 汤料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇汤料，其特征在于，所述香菇汤料的各个组分及其质量份比如下所示：干制香菇粉 101kg，谷氨酸钠 87kg，呈味核苷酸二钠 2kg，变性淀粉 5kg，精制食用盐 335kg，白砂糖 100kg，白胡椒粉 1kg，浓缩高汤 适量。
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