[发明专利]精细化土豆莲藕香片在审
| 申请号： | 201410845187.5 | 申请日： | 2014-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105795210A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 韦战 | 申请（专利权）人： | 柳州市京阳节能科技研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/217 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 精细化土豆莲藕香片，先用清选机将土豆、莲藕清选干净去皮，以10为基率，按土豆、莲藕比例为6-5∶4-5分别称量土豆、莲藕，再用粉碎机粉碎成豆藕浆，按配料的薄荷汁、小苏打、白糖、芝麻、香油比例为1-2∶0.2-0.1∶0.1-0.2∶0.2-0.1∶0.1-0.2称量薄荷汁、小苏打、白糖、芝麻、香油，并用搅拌机搅匀成配料浆。再以100为基率，按豆藕浆、配料浆比例为7-8∶0.5-0.3称量豆藕浆、配料浆并搅匀，可有效实现快速高效和低成本生产优质美味和干食与泡食均可的精细化土豆莲藕香片，并可促进相关农产品种植业和城乡即食品市场的进一步繁荣与发展。 | ||
| 搜索关键词： | 精细 土豆 莲藕 香片 | ||
【主权项】：
一种精细化土豆莲藕香片，其特征在于：先将清理好的土豆、莲藕，以10为基率，按土豆、莲藕比例为6‑5∶4‑5分别称量土豆、莲藕，再用粉碎机粉碎成豆藕浆，按配料的薄荷汁、小苏打、白糖、芝麻、香油比例为1‑2∶0.2‑0.1∶0.1‑0.2∶0.2‑0.1∶0.1‑0.2称量薄荷汁、小苏打、白糖、芝麻、香油，并用搅拌机搅匀成配料浆；再以100为基率，按豆藕浆、配料浆比例为7‑8∶0.5‑0.3称量豆藕浆、配料浆并搅匀，再投入专用蒸煮机中隔水加热2‑3小时蒸熟，并用辊压机压成散片；将初成的精细化土豆莲藕香片用专用烘烤机烘烤处理30‑50分钟，再用包装机和专用包装盒袋包装，即得到绿色优质和即食干爽香脆的精细化土豆莲藕香片。
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