[发明专利]黑芝麻蜜

摘要

一种黑芝麻蜜，包括黑芝麻和蜂蜜，所述的黑芝麻蜜是按照下列工艺制备而成的：将制备成的黑芝麻粉待用，将原料蜂蜜制成成品蜜待用；取待用的黑芝麻粉15-35%重量份与待用的成品蜜35-85.5%重量份入搅拌设备搅拌、均质，所述的均质的温度为35-50℃，均质后入胶体磨精磨细度为0.5微米以下，精磨后再次均质、灌装即为成品黑芝麻蜜；本发明采用了最佳的 黑芝麻蜜制备工艺，由于黑芝麻用烤制的方法将其水分降至最低，黑芝麻的香味更浓，均质后入胶体磨精磨再次精磨和均质使黑芝麻蜜中的黑芝麻与蜂蜜的细度更加细腻，融合更好，很好地保留了其固有的营养成分，长期保存不变质，是食用方便、味觉更佳的佳品。

主权项

一种黑芝麻蜜，包括黑芝麻和蜂蜜，其特征是：所述的黑芝麻蜜是按照下列工艺制备而成的：将制备成的黑芝麻粉待用，所述的黑芝麻粉的含水量为3‑5%，将原料蜂蜜制成成品蜜待用；所述的成品蜜的含水量为17‑18%，取待用的黑芝麻粉15‑35%重量份与待用的成品蜜35‑85.5%重量份入搅拌设备搅拌、均质，所述的均质的温度为35‑50℃，均质后入胶体磨精磨细度为0.5微米以下，精磨后再次均质、灌装即为成品黑芝麻蜜。