[发明专利]一种菇香益心抗衰花生露及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菇香益心抗衰花生露，由下列重量份的原料制成：花生40-50、营养添加剂4-7、虾头8-9、生姜糖2-3、鲜蚕豆米6-8、破壁益母草花粉3-5、香菇柄3-4、猕猴桃汁6-10、绿豆糕7-8、鸡肝7-8、黑芝麻糊6-8、蚝油2-3、莲须2-3、大蒜皮3-4、菊花瓣2.3-2.5、槭叶草2-2.2、毛尖1-2、掐不齐1.9-2、孔雀草1-1.5；本发明风味独特，口感极好，既保留了花生的香味，又增添了醇香的猕猴桃汁，通过添加槭叶草、孔雀草、毛尖等中草药，从而达到清热解毒、瘦身减肥、美白抗衰的目的，可补心阳益心血、降血糖降血脂，老少皆宜，适合于夏天食用。

主权项

一种菇香益心抗衰花生露，其特征在于由下列重量份的原料制成：花生40‑50、营养添加剂4‑7、虾头8‑9、生姜糖2‑3、鲜蚕豆米6‑8、破壁益母草花粉3‑5、香菇柄3‑4、猕猴桃汁6‑10、绿豆糕7‑8、鸡肝7‑8、黑芝麻糊6‑8、蚝油2‑3、莲须2‑3、大蒜皮3‑4、菊花瓣2.3‑2.5、槭叶草2‑2.2、毛尖1‑2、掐不齐1.9‑2、孔雀草1‑1.5；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：1.5‑2斤的青鱼1条、勿忘我2.4‑3.6克、柿蒂2.5‑3.2克、玫瑰花2.7‑3克、鹿角霜3.1‑3.5克、肉松100‑200克、冻豆腐200‑300克、清酒20‑30克、香菜100‑200克；制备方法：（1）将勿忘我、柿蒂、玫瑰花、鹿角霜用4‑5倍的水浸提后过滤，得到中药汁；肉松兑水加热，10‑15分钟取出肉松，晾干待用；（2）将青鱼洗净，去内脏，塞入洗净的香菜，置于簸箕中，用微弱的竹炭火，熏烤5‑6小时，至青鱼渗出鱼油，取出青鱼剁成块状待用；（3）冻豆腐解冻切碎晒干，与晾干的肉松、清酒以及青鱼块混合入锅，倒入中药汁以及适量水浸煮40‑45分钟，取出青鱼块、肉松以及冻豆腐，沥干烘干磨粉，即得。