[发明专利]一种保肝饮料

摘要

本发明涉及一种功能性保健茶，具体涉及一种保肝饮料，其由新鲜五味子、黑枣、新鲜枸杞、富硒麦芽、毛丹、莲雾经过榨汁、发酵、浓缩制成，本发明果汁中富含丰富的维生素，蛋白质、益生菌和人体所需的硒，可减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复与再生，有消除血中多余胆红素和利胆作用，尚有结合细菌内毒素的能力，减少内毒素对肝脏的损害，可及时清除肝脏内的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，提高自身免疫功能，提高肠道排毒功能，跟利于人体对营养物质的吸收。

主权项

一种保肝饮料，其特征在于，其包含以下组分的原料：新鲜五味子8‑10份       黑枣5‑7份新鲜枸杞10‑12份        富硒麦芽30‑33份毛丹8‑10份             莲雾12‑16份其由以下步骤制成：A、将上述原料放入榨汁机中加1000份纯牛奶榨汁，将汁液与果肉混合均匀；B、向混合液中加入2份益生菌，密封在28‑30℃下发酵2‑3天；C、将上述溶液加热至45‑50℃进行灭酶处理；D、将果汁与果肉分离，加入果胶酶在转速为300r/min的速率下搅拌1‑2分钟；E、向果汁内加入适量蜂蜜和低聚果糖，在温度为5℃的真空环境下浓缩至浓缩成10:1倍率的浓缩汁；F、将浓缩后的汁液灌瓶后，采用巴斯灭菌，巴斯灭菌温度为65℃，灭菌时间为10分钟。