[发明专利]食用菌保健粉产品及其制备方法有效
| 申请号： | 201410720336.5 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104522624A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 邵素英;李政 | 申请（专利权）人： | 宁波北仑锐晟明杰生物科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/305 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 315800 浙江省宁*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 食用菌保健粉产品及其制备方法，本发明属于食用菌深加工领域，特别涉及一种食用菌产品及其制备方法。所述食用菌产品由羊肚菌酶解粉15-30份，白灵菇灵芝酶解粉10-25份，动物蛋白水解粉2-5份，食盐0.05-0.2份组成。该产品具有菇香味突出，口味适宜，氨基酸含量高，营养丰富的特点，是一种集营养、滋补、调节人体免疫力功能的食用菌深加工产品。本产品食用方便，可作为常用食品调味料或火锅底料食用，也可直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 食用菌 保健 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食用菌保健粉，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：羊肚菌酶解粉15‑30份，白灵菇灵芝酶解粉10‑25份，动物蛋白水解粉2‑5份，食盐0.05‑0.2份。
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