[发明专利]一种特色蒜香鸡加工制作的方法在审
| 申请号： | 201410676327.0 | 申请日： | 2014-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105876471A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 梁京林 | 申请（专利权）人： | 梁京林 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮族自治区玉林市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明是一种特色蒜香鸡加工制作的方法，采用整鸡作为原料加上配方比例，经过宰杀、原料处理、油炸、腌制、蒸煮、凉干等工序加工而成的鸡肉制品，其具有香味浓郁、肉质酥嫩、风味独特的特色，深得消费者的青睐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 特色 蒜香鸡 加工 制作 方法 | ||
【主权项】：
一种特色蒜香鸡加工制作的方法，其特征在于包括采用以下方法：原料配方：鸡1500克、精盐30克、大葱40克、鲜姜50克、葱30克、蒜20克、胡椒粉3克、生抽10克、米酒30克、淀粉15克、香精20克、花生油110克。
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