[发明专利]一种涂膜保鲜液及其制备方法在审
| 申请号： | 201410662488.4 | 申请日： | 2014-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN104472676A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 俞苓;孔令姗;胡国胜;超文正;刘田静;董磊 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种涂膜保鲜液，含有白芨多糖胶。本发明还提供了上述一种涂膜保鲜液的制备方法，本发明还提供了白芨多糖胶在鲜切水果保鲜中的应用。本发明的涂膜保鲜液是以白芨多糖胶为基质，加入辅料，制备具有成膜性、抑菌性的涂液用于水果的保鲜。试验结果表明，经白芨多糖胶涂膜的失重率较低，且白芨多糖胶能够在水果表面形成一层薄膜，保鲜效果佳，食用安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种涂膜保鲜液，其特征在于：含有白芨多糖胶。
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