[发明专利]一种扁豆干丝休闲食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201410654600.X | 申请日： | 2014-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104366307A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 卢欣欣;姚陆铭;王黎娜;张玉梅;王彪;武天龙 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/212;A23L1/36;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海旭诚知识产权代理有限公司 31220 | 代理人： | 郑立 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种扁豆干丝休闲食品及其制备方法，所述扁豆干丝休闲食品按重量份计，包括以下原料：扁豆干丝90-100份、芝麻6-10份、椰子肉6-10份、胡萝卜6-10份、莲子3-5份、花生3-5份、薏苡仁1.8-2.2份、西谷米3-5份、牛肉汁4-5份、甘草甜素0.001-0.002份、葡萄籽油0.4-0.5份。所述制备方法包括：原料的制作和配制工艺。本发明的扁豆休闲食品具有健脾化湿功效，同时具有新鲜扁豆风味、口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扁豆 休闲 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种扁豆干丝休闲食品，其特征在于，按重量份计，包括以下原料：扁豆干丝90‑100份、芝麻6‑10份、椰子肉6‑10份、胡萝卜6‑10份、莲子3‑5份、花生3‑5份、薏苡仁1.8‑2.2份、西谷米3‑5份、牛肉汁4‑5份、甘草甜素0.001‑0.002份、葡萄籽油0.4‑0.5份。
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