[发明专利]一种体重管理的代餐蛋白质粉固体饮料

摘要

本发明公开了一种体重管理的代餐蛋白质粉固体饮料，属于营养食品领域，固体饮料包括以下组分：大豆分离蛋白，脱脂乳粉，浓缩乳清蛋白粉，抗性糊精，菊粉，L-肉碱，白芸豆提取物，瓜拉纳提取物，大豆膳食纤维粉，豌豆纤维，燕麦纤维，赤藓糖醇，甜菊糖甙，磷脂，阿拉伯胶，黄原胶，果胶，碱化可可粉，低聚木糖和食用香精。本发明的固体饮料综合考虑到白天和夜晚人体所需营养成分的不同，配方搭配合理，营养均衡，是一种在补充人体营养素的同时控制体重的代餐固体饮料；生产工艺简单，不需干燥，对植物提取物等成分无破坏，保证了营养成分的功效，而且本发明的配方中不添加糖，适于糖尿病人食用。

主权项

一种体重管理的早午餐型蛋白质粉固体饮料，其特征在于：包括以下重量百分比的组分：大豆分离蛋白 3‑5%，脱脂乳粉 35‑43%，浓缩乳清蛋白粉20‑25%，抗性糊精 8‑10%，碱化可可粉2‑4%，L‑肉碱1.0‑2.0%，瓜拉纳提取物 0.5‑0.8%，大豆膳食纤维粉 0.5‑0.8%，豌豆纤维 0.1‑0.3%，燕麦纤维 0.1‑0.3%，赤藓糖醇 4‑8%，甜菊糖甙 0.1‑0.2%，磷脂 1‑1.5%，阿拉伯胶 3‑5%，黄原胶 0.1‑0.3%，果胶 0.1‑0.3%，食用香精2‑3%。