[发明专利]利用剑麻废渣生产香菇的方法

摘要

一种利用剑麻废渣生产香菇的方法,香菇栽培料包括以下重量份数的原料：剑麻废渣80-100；柏树叶30-40；桑杆粉10-20；将香菇栽培料预先进行高温发酵，首先将剑麻废渣打碎，加入石灰和菌种，充分混合后淋水，盖上薄膜发酵3-5天，然后进行翻堆，再把甘蔗尾梢和莲子壳撒入培养料中，拌匀，再起堆，覆膜发酵2-3天，如此进行翻堆2-3次后，拌匀，升温到70-80℃，15小时灭菌，降温到室温，然后接种菌种，8-10天，即可长出香菇。本发明采用剑麻废渣作为香菇的栽培料，可以降低香菇生产中的能耗，缩短香菇接种后的发菌时间，能够提高香菇产量和降低栽培成本。

主权项

一种利用剑麻废渣生产香菇的方法,其特征在于，香菇栽培料包括以下重量份数的原料：剑麻废渣80‑100；柏树叶30‑40；桑杆粉10‑20；所述的香菇栽培料需要预先进行高温发酵，首先将剑麻废渣干燥，加入占总培养料用量3～5%的石灰和3～5%的菌种，充分混合后淋水，含水量65‑70%，pH值为5‑6，盖上薄膜，发酵3‑5天；将发酵后的栽培料翻堆，再把甘蔗尾梢和莲子壳撒入培养料中，拌匀，再起堆，覆膜发酵2‑3天，如此进行翻堆2‑3次后，拌匀，升温到70‑80℃，保持15小时灭菌，降温至20‑28℃；其生产方法如下：（1）栽培料装袋灭菌：用高密度低压聚乙烯栽培袋，规格为 14c m～16c m × 52～56c m × 0.04 ～0.06 c m，装入袋中的培养料要松紧适度、均匀一致，装好料后，袋口用绳子扎好，采用常压灭菌，当灶或锅内温度达到100℃时，保持恒温12～16 h，停火，利用余热闷6‑8 h后开灶出锅，降温至23.5～28.5 ℃移至接种室接种；  （2）发菌培养：接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，菌袋间温度控制在 16～24℃，培养室应加强通风，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在80%～90%，遮光培养； （3）转色管理：当菌丝达到生理成熟时脱袋，脱袋时的气温控制在15～25℃，脱袋前，先将出菇温室地面做成30～40厘米深、100厘米宽的畦，畦底铺一层炉灰渣或沙子，将要脱袋转色的菌袋运到温室里，用刀片划破菌袋，脱掉塑料袋，把柱形菌块按5～8厘米的间距立排在畦内；（4）出菇管理：菌丝满袋后及时移入菇房排袋，在地面上单排墙式堆码或层架式排放，散射光照，加强通风，加大昼夜温差，向菇棚地面及四壁喷水，保持空气相对湿度在80%～90%，温度保持在 10~20℃，最适出菇温度l 4~18℃；  （5）采菇：待菇盖展开70‑80%时，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久时采收，采收时应一手扶住菌柱，一手用拇指和食指紧握菇柄，左右旋转使柄蒂与基质脱离，然后进行分级包装。