[发明专利]利用剑麻废渣生产香菇的方法

权利要求书

1.一种利用剑麻废渣生产香菇的方法,其特征在于，香菇栽培料包括以下重量份数的原料：剑麻废渣80-100；柏树叶30-40；桑杆粉10-20；所述的香菇栽培料需要预先进行高温发酵，首先将剑麻废渣干燥，加入占总培养料用量3～5%的石灰和3～5%的菌种，充分混合后淋水，含水量65-70%，pH值为5-6，盖上薄膜，发酵3-5天；将发酵后的栽培料翻堆，再把甘蔗尾梢和莲子壳撒入培养料中，拌匀，再起堆，覆膜发酵2-3天，如此进行翻堆2-3次后，拌匀，升温到70-80℃，保持15小时灭菌，降温至20-28℃；

其生产方法如下：

（1）栽培料装袋灭菌：用高密度低压聚乙烯栽培袋，规格为 14c m～16c m × 52～56c m × 0.04 ～0.06 c m，装入袋中的培养料要松紧适度、均匀一致，装好料后，袋口用绳子扎好，采用常压灭菌，当灶或锅内温度达到100℃时，保持恒温12～16 h，停火，利用余热闷6-8 h后开灶出锅，降温至23.5～28.5 ℃移至接种室接种；  

（2）发菌培养：接种后的菌袋及时运入已消毒的培养室内，菌袋间温度控制在 16～24℃，培养室应加强通风，保持空气新鲜，空气相对湿度控制在80%～90%，遮光培养； 

（3）转色管理：当菌丝达到生理成熟时脱袋，脱袋时的气温控制在15～25℃，脱袋前，先将出菇温室地面做成30～40厘米深、100厘米宽的畦，畦底铺一层炉灰渣或沙子，将要脱袋转色的菌袋运到温室里，用刀片划破菌袋，脱掉塑料袋，把柱形菌块按5～8厘米的间距立排在畦内；

（4）出菇管理：菌丝满袋后及时移入菇房排袋，在地面上单排墙式堆码或层架式排放，散射光照，加强通风，加大昼夜温差，向菇棚地面及四壁喷水，保持空气相对湿度在80%～90%，温度保持在 10~20℃，最适出菇温度l 4~18℃；  

（5）采菇：待菇盖展开70-80%时，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久时采收，采收时应一手扶住菌柱，一手用拇指和食指紧握菇柄，左右旋转使柄蒂与基质脱离，然后进行分级包装。

2.根据权利要求1所述的利用剑麻废渣生产香菇的方法,其特征在于：所述的菌种为纤维分解菌、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌的组合菌种，培育过程需要进行高温驯化，高温驯化是将从微生物中心或市场上购买的纤维分解菌、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌，加入家禽家畜粪便、垃圾泥、硫酸亚铁和稻草，其重量配比为10:10:10:10:10:1:20,发酵到50-70℃腐熟完全后，取得的发酵泥作为菌种。

3.根据权利要求1所述的利用剑麻废渣生产香菇的方法,其特征在于：所述的柏树叶是新鲜采摘未经晒干处理的柏树叶，经过粉碎后得到。

4.根据权利要求1所述的利用剑麻废渣生产香菇的方法,其特征在于：所述的桑杆粉，是从桑园收回来的桑枝杆经过切片、粉碎制成。