[发明专利]一种苹果果酱粉在审
| 申请号： | 201410572531.8 | 申请日： | 2014-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN104304858A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 邵高良 | 申请（专利权）人： | 重庆翰锋元浩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402360 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种苹果果酱粉，包括如下重量份数的原料：白砂糖35～55份、葡萄糖20～35份、苹果粉15～30份、蜂蜜2～5份、魔芋胶0.5～1份、苹果酸1～3份、苹果酸钠0.5～1.5份、柠檬酸0.5～1份、栀子蓝0.05～0.1份。本发明为粉状产品，易于保管和贮存，不会出现低糖果酱存放过程中出现的问题。由于果酱可以做到即做即用，因此可以用比市场上低糖果酱更低的含糖量、含胶量及不加防腐剂的配料制备出性能优异的青苹果果酱，利于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 果酱 | ||
【主权项】：
一种苹果果酱粉，其特征在于,包括如下重量份数的原料：白砂糖35～55份、葡萄糖20～35份、苹果粉15～30份、蜂蜜2～5份、魔芋胶0.5～1份、苹果酸1～3份、苹果酸钠0.5～1.5份、柠檬酸0.5～1份、栀子蓝0.05～ 0.1份。
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