[发明专利]一种玉米葵花籽仁解暑水饺及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玉米葵花籽仁解暑水饺，由下列重量份的原料制成：面粉70-80、葵花籽仁35-40、花生壳2-3、铁棍山药20-25、豆秸1-2、玉米粉8-15、橘花粉3-4、酥炸蚕豆8-9、红巧梅1-1.2、云母粉1.1-1.3、香薷1-1.1、鸭舌草0.9-1、如意草2-3.2、桑叶2.6-2.8、山芋10-15、营养添加剂9-10、腰果渣3-4；本发明的饺子采用多种蔬果做为原料，具有很高的营养价值，其中桑叶有疏散风热、清肺润燥、平肝明目之功效，香薷、如意草有温胃调中、温经药通络之效，特别适于夏季食用。

主权项

一种玉米葵花籽仁解暑水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉70‑80、葵花籽仁35‑40、花生壳2‑3、铁棍山药20‑25、豆秸1‑2、玉米粉8‑15、橘花粉3‑4、酥炸蚕豆8‑9、红巧梅1‑1.2、云母粉1.1‑1.3、香薷1‑1.1、鸭舌草0.9‑1、如意草2‑3.2、桑叶2.6‑2.8、山芋10‑15、营养添加剂9‑10、腰果渣3‑4、香油、精盐、味精适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：灵芝2‑3.1、翻白草1.2‑2、黄芪叶1.9‑2.6、栀子2‑2.5、鸽子9‑13、黄花菜4‑5、蜜枣4‑5、羊奶12‑13、米酒适量；制备方法为：（1）将灵芝、翻白草、黄芪叶、栀子洗净烘干研磨成粉得中药粉； （2）鸽子拔毛去内脏洗净，表面切有多个开口，将切口处填塞有中药粉，鸽子肚内填塞有黄花菜、蜜枣的混合物，并缝合，兑羊奶浸煮1‑2小时，取出鸽子，并洗去多余粉料；（3）将鸽子置于盛有米酒木桶中密封静置7‑8小时，取出，割取肉，并混合剁碎，即得。