[发明专利]乳化橄榄油及其制备方法在审
| 申请号： | 201410546014.3 | 申请日： | 2014-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN105558099A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 姜蕾 | 申请（专利权）人： | 姜蕾 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于一种橄榄油乳化技术，特别涉及一种乳化橄榄油及其制备方法，一种乳化橄榄油，其特征在于由以下重量份的原料配制而成：橄榄油30～40份；甘油10～20份；卵磷脂20～30份；木糖醇15～25份；麦芽糖醇15～30份，本发明的乳化橄榄油是经过物理反应而成的一种强乳化剂，可以广泛应用于食品、饮料、医药保健、护肤美容等各种行业，也是目前全国最新型的健康食品乳化剂，又可作为目前效果最好的卸妆油使用，产品稳定，实用性高。 | ||
| 搜索关键词： | 乳化 橄榄油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳化橄榄油，其特征在于由以下重量份的原料配制而成：橄榄油30 ～40 份 ；甘油10 ～20 份 ；卵磷脂20 ～30 份 ；木糖醇15 ～25份 ；麦芽糖醇15 ～30份 ； 所述乳化橄榄油的制备方法是： a．称取30 ～40 份橄榄油、20 ～30 份卵磷脂加入清洗干净的反应罐甲，搅拌加热至 70 ～80℃； b．称取10 ～20 份甘油、15 ～30 份麦芽糖醇、15 ～25 份木糖醇加入清洗干净的反应罐乙，搅拌加热至90 ～100℃； c．将甲反应罐中的混合物料抽到乙反应罐中搅拌40 ～50 分钟，温度控制在60 ～ 70℃； d．取静止混合液称重包装，达到所制乳化橄榄油。
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