[发明专利]一种豆苗皮蛋滋补蜜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种豆苗皮蛋滋补蜜，由下列重量份的原料制成：荆条蜜130-138、豌豆苗5-7、营养添加剂5-7、全脂菜籽3-5、海带泥3-4、皮蛋黄5-6、芥末1-2、丝瓜皮3-4、玫瑰茄汁1-2、液体鱼油2-3、虾仁5-6、黄桃5-6、尖椒1-2、大蒜2-3、三七花1-2、心胆草0.6-1、半夏曲1-2、葫芦巴0.5-1、罗勒0.7-1.7；本发明风味独特，口感极好，既保留了蜂花的香味，又增添了醇香的果味，色泽浅黄，清澈透明，通过添加三七花、心胆草、罗勒等中草药，从而达到活血调经、健胃解毒、平肝清热、生津止渴的目的，老少皆宜，适合于夏天食用。

主权项

一种豆苗皮蛋滋补蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成：荆条蜜130‑138、豌豆苗5‑7、营养添加剂5‑7、全脂菜籽3‑5、海带泥3‑4、皮蛋黄5‑6、芥末1‑2、丝瓜皮3‑4、玫瑰茄汁1‑2、液体鱼油2‑3、虾仁5‑6、黄桃5‑6、尖椒1‑2、大蒜2‑3、三七花1‑2、心胆草0.6‑1、半夏曲1‑2、葫芦巴0.5‑1、罗勒0.7‑1.7；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：缬草1‑2.8、楮实子2.1‑3.3、胡秃子1‑2.7、扁蓄2.2‑3.3、布丁8‑10、鸡蛋糕9‑13、鸡柳12‑15、青梅汁2‑3、葡萄籽油适量；制备方法为：（1）将缬草、楮实子、胡秃子、扁蓄洗净烘干研磨成粉得粉，用4‑5倍水浸提后过滤浓缩，得中药汁；（2）鸡蛋糕兑青梅汁化成糊状，得鸡蛋糊，布丁倒入鸡蛋糊中稍稍搅拌，得布丁糊，葡萄籽油入锅烧热，倒入布丁糊，煎炸1‑2分钟，取出沥干油；（3）鸡柳兑中药汁混合剁碎，与炸布丁混合剁碎，烘干研磨成粉，即得。