[发明专利]一种土豆香包的生产方法在审
| 申请号： | 201410496547.5 | 申请日： | 2014-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN104256438A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市双桥区危思科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400900 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种土豆香包的生产方法，属土豆加工领域，它能有效的解决采用一般的食用方法生产出来的产品不利于长时间保存运输，从而影响到产品的销售和储藏的缺点。用刀将土豆的表皮消除干净，然后用刀将土豆切成细丝，将切好的土豆丝放入到水中浸泡起来备用，香菜清洗干净后用刀切成细粒备用；将土豆丝、香菜倒入木桶中，加入食盐10克、芝麻油2克、鸡精30克、五香粉5克、辣椒粉2克、花椒1克、孜然0.5克，用手轻轻和匀，然后静置15分钟制成馅料，使香味充分渗入到土豆丝中；将馅料分别放入到面皮中，四周包裹好，并轻轻按压，制成香包胚，然后将香包胚放入到油锅中煎炸5分钟，再放入到蒸笼中蒸10分钟即可。主要用于生产土豆香包。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 香包 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种土豆香包的生产方法，其特征是：用刀将土豆的表皮消除干净，然后用刀将土豆切成细丝，将切好的土豆丝放入到水中浸泡起来备用，香菜清洗干净后用刀切成细粒备用；将土豆丝、香菜倒入木桶中，加入食盐10克、芝麻油2克、鸡精30克、五香粉5克、辣椒粉2克、花椒1克、孜然0.5克，用手轻轻和匀，然后静置15分钟制成馅料，使香味充分渗入到土豆丝中；将馅料分别放入到面皮中，四周包裹好，并轻轻按压，制成香包胚，然后将香包胚放入到油锅中煎炸5分钟，再放入到蒸笼中蒸10分钟即可。
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