[发明专利]一种降低南极磷虾活性肽中挥发性盐基氮含量的方法有效
| 申请号： | 201410459543.X | 申请日： | 2014-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN104195206A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 李兆杰;王彦超;薛长湖;常耀光;薛勇;王玉明;何晨 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266003 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供一种高效降低水溶性南极磷虾活性肽中挥发性盐基氮含量的方法，包括如下操作步骤：南极磷虾粉经酶解、脱氟后，得磷虾活性肽水溶液；通过稀释或浓缩调节磷虾活性肽水溶液的固形物含量，向磷虾活性肽水溶液中加入膨松剂；将磷虾活性肽水溶液于真空条件下加热一段时间，冷却后，离心取上清液；上清液通过脱盐、喷雾干燥，得低挥发性盐基氮含量的磷虾活性肽粉末产品。本发明方法操作简单、设备投资少、无环境污染、效率高，适合工业化操作；所得低挥发性盐基氮含量的磷虾活性肽粉具有如下特征：无有害物质残留、产品安全性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 南极 磷虾 活性 挥发性 盐基氮 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种降低水溶性南极磷虾活性肽中挥发性盐基氮含量的方法，其特征在于，所述的方法包括如下步骤：1)向南极磷虾粉中加入蒸馏水，料液质量比为1:6～15，调节混合液pH值，再向混合液中加入蛋白酶进行水解，水解温度为40～60℃，水解时间为2～12h；水解结束后加热终止酶解反应，离心，得上清液，上清液经脱氟处理后，即得脱氟磷虾活性肽水溶液A；2)调节溶液A中固形物含量的浓度，得到溶液B，向溶液B中加入膨松剂，得混合液C；3)将溶液C于真空条件下加热，冷却后，离心取上清液，得混合液D；4)溶液D经过脱盐、喷雾干燥，得到低挥发性盐基氮含量的磷虾活性肽粉末产品。
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