[发明专利]一种佛手瓜甲鱼养生酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种佛手瓜甲鱼养生酒，由以下重量份的原料制成：佛手瓜200-240、甲鱼肉8-12、黄豆粉6-7、低筋面粉5-8、桂圆肉7-10、茶薪菇10-12、鹅掌9-11、糯米粉5-6、蔓越莓7-8、小磨麻油5-7，红糖5-6、花椒粉6-7、橡子仁3-4、鸡蛋花1-2、何首乌3-4、玫瑰花3-6、芦荟皮2-3、营养添加剂7-8；本发明保健效果好，各种中药材的营养流失少；制造过程简单，易控制；其主料采用的佛手瓜，含有丰富的硒元素，具有理气和中、疏肝止咳的作用，辅料采用的甲鱼肉具有滋阴清热、补虚养肾、补血补肝的功效。

主权项

一种佛手瓜甲鱼养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：佛手瓜200‑240、甲鱼肉8‑12、黄豆粉6‑7、低筋面粉5‑8、桂圆肉7‑10、茶薪菇10‑12、鹅掌9‑11、糯米粉5‑6、蔓越莓7‑8、小磨麻油5‑7，红糖5‑6、花椒粉6‑7、橡子仁3‑4、鸡蛋花1‑2、何首乌3‑4、玫瑰花3‑6、芦荟皮2‑3、营养添加剂7‑8；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：猪脊骨15‑20、赤小豆6‑7、羽扇豆5‑8、醋蛋液4‑8、椰果粒5‑6、羊肚菌柄6‑7、开心果仁粉7‑8、茅栗叶1‑2、芜菁籽2‑3、海马1‑3、叶下珠2‑3、苦瓜藤2‑4；制备方法为：（1）将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加6‑8倍水，放入中药包，小火熬制100‑150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加4‑6倍水浸泡3‑5小时，出料，加猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆；（2）将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；（3）将步骤（1）、（2）中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。