[发明专利]贫血全营养配方食品

摘要

本发明提供了供贫血患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合贫血患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素及矿物质为辅料混合而成，不仅可作为单一营养来源满足贫血患者的营养需求，还有起到滋阴润燥、补血柔肝、益气生津、活血祛淤、养阴生津及抗贫血功效。

主权项

贫血全营养配方食品，其特征其特征是以结合贫血患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以2种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽为主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的食品；按下列原料及其用量进行配方：药食两用的提取物: 石斛12g、冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）11g、蛹虫草11g、白芍9g、阿胶9g、生龟版9g、生鳖甲8g、五味子8g、当归7g、川芎7g、熟地黄7g、党参7g、益母草6g、生地6g、制何首乌6g、黄芪6g、阿胶6g、龙眼肉6g、枣5g、蜂花粉（荞麦花粉）5g、桑椹5g、枸杞5g、玫瑰茄5g、黑米5g、库拉索芦荟凝胶4g、麦芽4g、沙棘4g、蚕蛹4g、乌梅4g、人参3g、杏仁3g、炙甘草3g、麻仁3g、砂仁3g、白芷3g、双歧杆菌100g、乳杆菌100g、嗜热链球菌50g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；其制备方法为先将以是石斛、冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）、蛹虫草、白芍、阿胶、生龟版、生鳖甲、五味子、当归、川芎、熟地黄、党参、益母草、生地、制何首乌、黄芪、阿胶、龙眼肉、枣、桑椹、枸杞、玫瑰茄、麦芽、沙棘、蚕蛹、乌梅、人参、炙甘草、麻仁、砂仁、白芷、鸡内金、山药、薏仁、芡实浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、蜂花粉（荞麦花粉）、黑米、库拉索芦荟凝胶、杏仁、碳水化合物、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌、乳杆菌、嗜热链球菌并再添加适量的碳水化合物混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。