[发明专利]一种豆制品及其制备方法有效
| 申请号： | 201410391248.5 | 申请日： | 2014-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN104137911A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 陈枻君 | 申请（专利权）人： | 广州市爱缤贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 510800 广东省广州市花*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及豆制品领域，特别涉及一种豆制品及其制备方法。一种豆制品，包括以下组分：按重量百分比计，豆粉5-15％，脱脂奶粉2-8％，菜燕粉0.05-0.3％，鱼胶粉0.1-0.5％，白砂糖2-8％，余量为水。本发明提供的豆制品，营养成分全面，营养配比更适合人体需求，口感好，吃起来很滑嫩，入口即化，易于人体吸收，利于人们的健康；本发明还提供了豆制品的制备方法，该豆制品的制备方法简单，通过水煮的方式将各原料成分中的物质混合均匀，使各组分的营养成分更好的融合，且其营养成分得到最大的保留，得到的豆制品更为滑嫩、营养。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆制品，其特征在于，包括以下组分：按重量百分比计，豆粉5‑15％，脱脂奶粉2‑8％，菜燕粉0.05‑0.3％，鱼胶粉0.1‑0.5％，白砂糖2‑8％，余量为水。
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