[发明专利]一种固态发酵饼粕制备低聚肽的方法在审
| 申请号： | 201410390337.8 | 申请日： | 2014-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN104372060A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 何荣海;王治平;邢欢;马海乐;蒋边;朱培培;丁文慧 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P21/06;C12R1/125;C12R1/84;C12R1/865;C12R1/685 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种固态发酵饼粕制备低聚肽的方法，涉及生物工程领域。一种或多种饼粕为原料，进行粉碎预处理，接种经扫频超声辅助培养的微生物发酵种子液，调节饼粕含水量至50%~60%（w/w），在多层输送带式发酵床30~35℃温度下进行60~80小时的磁场辅助发酵，发酵完成后加水提取低聚肽，提取液经离心去渣、脱色、干燥等步骤得到饼粕低聚肽产品。该方法可以显著降低固态发酵饼粕制备低聚肽的成本、提高生产效率。利用本方法所得到的低聚肽可用于人类保健和营养品、动物日粮等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 发酵 制备 低聚肽 方法 | ||
【主权项】：
一种固态发酵饼粕制备低聚肽的方法，其特征在于按照下述步骤进行：（1）原料进行粉碎预处理，过60~80目筛；（2）接种微生物发酵剂：采用扫频超声辅助培养罐培养接种微生物菌种培养发酵剂，接种占原料饼粕质量5%~10%的发酵剂，混匀；（3）固态发酵：调节发酵基质水分含量至50%~60%（w/w），在多层输送带式磁场辅助固态发酵床进行发酵；（4）低聚肽提取：按照固液质量比1:3~1:5比例加水提取低聚肽，提取2~3次，合并提取液，卧螺式离心、再经板框式压滤机过滤得到低聚肽粗提液；（5）低聚肽成品制备：用活性炭脱色，经真空浓缩后喷雾干燥得到低聚肽成品。
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