[发明专利]一种从辣椒精中提取纯化辣椒碱类化合物的方法在审
| 申请号： | 201410366208.5 | 申请日： | 2014-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN104187536A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 周林燕;毕金峰;曹珍珍;易建勇;李淑荣;吴昕烨 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种从辣椒精中提取纯化辣椒碱类化合物的方法，包括下述步骤：以体积分数为50％乙醇为萃取剂，对辣椒精进行萃取，收集萃取液，并除去所述萃取液中的萃取剂，得到浓缩物；将浓缩物用50％乙醇溶解并稀释得到上样液，将上样液上样至离子交换柱，以pH值为2～5且体积分数为70％的乙醇溶液进行洗脱，收集含辣椒碱类化合物的洗脱液；将得到的洗脱液除去所述洗脱剂制成浓缩物，以pH值为10～12的NaOH水溶液对所述浓缩物进行重结晶，得到所述辣椒碱类化合物。整个工艺流程中仅使用一种食品级有机溶剂－乙醇，且工艺过程简单、成本低，产品萃取率高、纯度高、绿色安全，辣椒碱类化合物产品可直接应用于食品行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 提取 纯化 化合物 方法 | ||
【主权项】：
一种从辣椒精中提取纯化辣椒碱类化合物的方法，包括下述步骤：1)萃取：以乙醇水溶液为萃取剂，对辣椒精进行萃取，收集萃取液，并除去所述萃取液中的萃取剂，得到浓缩物；2)离子交换柱纯化：将得到的浓缩物用乙醇水溶液溶解并稀释，得到上样液；将所述上样液上样至离子交换柱，以pH值为2～5的乙醇水溶液为洗脱剂进行洗脱，收集含辣椒碱类化合物的洗脱液；3)重结晶：将所述含辣椒碱类化合物的洗脱液浓缩，并对得到的浓缩物进行重结晶，即得所述辣椒碱类化合物。
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