[发明专利]肥胖、减脂手术全营养配方食品

摘要

本发明提供了供肥胖患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肝病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肥胖患者的营养需求，还有起到燃脂减肥、润肠通便、清热解毒、排毒养颜、防治肥胖的功效。

主权项

肥胖、减脂手术全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物: 荷叶12g、大麦苗14g、莱菔子14g、绞股蓝14g、番泻叶12g、泽泻12g、魔芋12g、决明子12g、山楂12g、伏苓12g、玉米花粉10g、木瓜10g,玫瑰茄10g、山药10g、乌龙茶10g、葛根8g、香橼8g、菊花8g、燕麦6g、纳豆6g、荞麦6g、苦瓜4g、螺旋藻4g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌) 100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)100g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖) 100g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、抗性糊精50g、啤酒酵母粉50 g、左旋肉碱40 g、维生素A 0.01g、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素C1 0.625g、维生素B1 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素 0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；制作时先将以是荷叶、大麦苗、莱菔子、绞股蓝、番泻叶、泽泻、决明子、山楂、木瓜,玫瑰茄、山药、乌龙茶、香橼、菊花、纳豆、荞麦、苦瓜浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、抗性糊精、啤酒酵母粉、左旋肉碱、魔芋、伏苓、玉米花粉、葛根、燕麦、螺旋藻、水溶性膳食纤维、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加黑芝麻粉等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。