[发明专利]一种桂花花茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种桂花花茶的制备方法，制备方法包括以下步骤：（1）将新鲜的桂花晒干或烘干至桂花水分含量为15-25%，红枣洗净去核，干桂圆去壳去核；（2）将桂花置于二氧化碳超临界萃取仪的萃取灌中，以超临界二氧化碳为溶剂，乙醇为夹带剂，得到桂花萃取液；（3）将准备好的红枣和干桂圆置于乙醇水溶液中，冷凝回流提取，得到辅料提取液；（4）将桂花萃取液和辅料提取液充分混合，减压蒸发除去乙醇，然后冷冻干燥，干燥后即可得到成品；本发明制备方法简单，配方合理，采用超临界萃取方法对桂花活性成分的损害最小，制备出来的桂花花茶充分保留了桂花的特有的香气和营养，同时配合红枣和干桂圆，补血养气，美容养颜，适合每天饮用。

主权项

一种桂花花茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤： （1）原料准备：将新鲜的桂花晒干或烘干至桂花水分含量为15‑25%，红枣洗净去核，干桂圆去壳去核；（2）超临界萃取：将桂花置于二氧化碳超临界萃取仪的萃取灌中，萃取罐温度为35‑40℃，压力为25‑30MPa，以超临界二氧化碳为溶剂，乙醇为夹带剂，所述乙醇的重量为桂花重量的5‑15%，其中，二氧化碳的流量为12‑16 L/h，萃取时间为1.5‑2.5h，得到桂花萃取液；（3）辅料提取：将准备好的红枣和干桂圆置于乙醇水溶液中，加热至80‑90℃，冷凝回流提取2‑3h，得到辅料提取液；其中，乙醇水溶液的重量为红枣和干桂圆总重量的2‑4倍；（4）混合：将桂花萃取液和辅料提取液充分混合，减压蒸发除去乙醇，然后置于冷冻干燥机中冷冻干燥，干燥后即可包装得到桂花花茶成品；其中，桂花、红枣和干桂圆以重量份数计分别为50‑70份、25‑36份和20‑30份。