[发明专利]一种面条菜明目保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种面条菜明目保健面条，是由下述重量份的原料制成：小麦粉100-120、玉米粉30-40、益智仁8-10、南瓜子仁4-6、荠菜8-10、面条菜8-10、苦菊4-6、胡萝卜8-10、洋葱4-6、马兰头4-6、菊花脑6-10、海菜6-8、红枣5-7、枸杞6-8、熟地黄4-6、山茱萸4-6、薄荷8-12、当归12-13、西番莲叶12-15、小麦胚芽油1-2、面粉添加剂0.2-0.4。本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可起到平肝明目，泻火明目的功效，保持人体健康。

主权项

一种面条菜明目保健面条，其特征在于,由下列组分按重量份制成：小麦粉100‑120、玉米粉30‑40、益智仁8‑10、南瓜子仁4‑6、荠菜8‑10、面条菜8‑10、苦菊4‑6、胡萝卜8‑10、洋葱4‑6、马兰头4‑6、菊花脑6‑10、海菜6‑8、红枣5‑7、枸杞6‑8、熟地黄4‑6、山茱萸4‑6、薄荷8‑12、当归12‑13、西番莲叶12‑15、小麦胚芽油1‑2、面粉添加剂0.2‑0.4，所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成： 瓜蒌子20‑30、黄芩30‑40、石斛20‑30、刀豆10‑30、薏苡仁20‑30、三七20‑30、北沙参20‑30、黄精20‑30、黄芪20‑30、六堡茶20‑30、绿萼梅10‑15、瓜蒌叶10‑15、菱角茎10‑15、 酸枣仁8‑10、姜黄0.05‑0.1、奇雅子2‑3、辣木子3‑4、菱角2‑4、葡萄籽提取物0.3‑0.5、螺旋藻0.2‑0.5、小麦胚芽油2‑3、松花粉2‑3、胶原蛋白粉4‑6、大豆卵磷脂0.2‑0.4、L‑天冬氨酸钙0.1‑0.4、L‑天冬氨酸镁0.1‑0.2、茶多酚0.01‑0.02、碳酸镁0.01‑0.03、生物蛋白钙0.05‑0.1、柠檬酸钙0.05‑0.1、柠檬酸铁0.02‑0.05、硒酵母0.02‑0.05、食用碱0.1‑0.2、海藻酸钠粉 0.5‑1.0，面粉添加剂的制备方法：a、按配方比例称量取各组分原料；b、将称量的瓜蒌子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜蒌叶、菱角茎、 酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A；c、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B；d、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。