[发明专利]辐照降解贝类中贝毒的工艺无效

专利信息
申请号: 201410302184.7 申请日: 2014-06-30
公开(公告)号: CN104116017A 公开(公告)日: 2014-10-29
发明(设计)人: 刘奇 申请(专利权)人: 中广核中科海维科技发展有限公司
主分类号: A23L1/025 分类号: A23L1/025;A23L1/015
代理公司: 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 代理人: 张惠忠
地址: 226300 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种辐照降解贝类中贝毒的工艺,采用电子加速器辐射方式对贝类进行处理;首先将贝类封口包装,按照1kg/袋进行包装;将贝类包装袋置放与电子加速器的摆盘进行辐照,辐照的辐射剂量为3-10kGy;使得产品中有害物质降解,从而降低其致敏性和毒害性,保障食品的安全性。
搜索关键词: 辐照 降解 贝类 中贝毒 工艺
【主权项】:
一种辐照降解贝类中贝毒的工艺,采用电子加速器辐射方式对贝类进行处理;首先将贝类封口包装,按照1 kg/袋进行包装;将贝类包装袋置放与电子加速器的摆盘进行辐照,辐照的辐射剂量为3‑10 kGy;贝类包装袋的包装厚度不超过10cm。
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