[发明专利]沙棘核桃酱制作工艺

摘要

本发明涉及的是一种沙棘核桃酱制作工艺，其特征是：取龙眼、麦芽、沙棘、山药蛋、桑椹、百合、茯苓，提取浓缩稠液与核桃仁（碎粒）、黑芝麻和核桃仁混合粉、葡萄糖粉、蛋黄粉、酵母提取物、食用碘盐，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。

主权项

一种沙棘核桃酱制作工艺，其特征是：a、取核桃仁（碎粒），用炒锅60℃温度炒至焦黄色，干燥状，备用；b、取黑芝麻50%、核桃仁50%，混合用炒锅60℃温度炒至焦黄色，干燥状，粉碎，备用；c、取龙眼10%、麦芽10%、沙棘40%、山药蛋10%、桑椹10%、百合10%、茯苓10%，采用超临界萃取工艺，提取浓缩稠液，备用；d、市购葡萄糖粉、蛋黄粉、酵母提取物、食用碘盐，备用；e、取a中获得的核桃仁（碎粒）25%，b中获得的黑芝麻和核桃仁混合粉25%，c中获得的中药浓缩稠液35%，d中获得的葡萄糖粉5%、蛋黄粉5%、酵母提取物2%、食用碘盐3%，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。