[发明专利]一种保健菌菇蔬果酵素及其制备方法有效
| 申请号： | 201410266394.5 | 申请日： | 2014-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN104137975A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 吴其耀;毛时晔 | 申请（专利权）人： | 浙江百兴生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/28;A23L1/30 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 323800 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健菌菇蔬果酵素及其制备方法，所述保健菌菇蔬果酵素由以下原料及重量份数加入酵素菌种发酵而成：30-55份蔬菜类、20-40份水果类、10-20份食用菌类、5-12份中药提取物及3-5份菌菇提取液。本发明的保健菌菇蔬果酵素种类具有多样性、平衡性和易于吸收的特点；采用二次发酵法，将蔬菜、水果、菌类中的酵素自然融合在一起，并加入了中药提取物，由对人体有益的多种中药制得，提高人体免疫力；在蔬果酵素本身含有保健的效果进一步提高其对人体的有益成分；制作工艺精良、配方营养丰富、食用安全、自然发酵长期成熟、增进了酵素的活力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 蔬果 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健菌菇蔬果酵素，其特征在于，所述保健菌菇蔬果酵素由以下原料及重量份数加入酵素菌种发酵而成：30‑55份蔬菜类、20‑40份水果类、10‑20份食用菌类、5‑12份中药提取物及3‑5份菌菇提取液。
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