[发明专利]多味软糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201410231389.0 | 申请日： | 2014-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN105124090A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 洪荫治 | 申请（专利权）人： | 福建好来屋食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362200*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多味软糖果，是由以下组份按重量比组成，包括红枣20～50%，木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇一种或多种20～80%、卡拉胶5～13%、三氯蔗糖5～10%、果汁5～15%，制备方法包括红枣汁的制备、糖桨调和、真空熬制、浇注成型、烘烤、最后出模、整理、包装，本发明制得的多味软糖果，增添红枣口味，口感甜而不腻，含有丰富的维生素。同时，其制备方法工艺过程简单，适合产业化生产，保证软糖成品品质的同时可提高生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
多味软糖果，其特征在于：是由以下组份按重量比组成，包括红枣20～50%，木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇一种或多种20～80%、卡拉胶5～13%、三氯蔗糖5～10%、果汁5～15%。
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