[发明专利]一种利用双相碳源发酵制备鼠李糖脂的工业化生产方法

摘要

一种利用双相碳源发酵制备鼠李糖脂的工业化生产方法。属于生物表面活性剂生产技术领域。该方法步骤为：（1）双相碳源优势菌株的选育：将铜绿假单胞菌CICC10204经活化及驯化培养后，筛选出双相碳源优势菌株；（2）菌种的扩大培养：将优势菌株经活化及扩大培养后得到二级种子液；（3）发酵培养：将二级种子液进行双碳源发酵培养；发；（4）分离提纯：将发酵液通过离心法或膜过滤去除菌体及杂质，再经6K道尔顿超滤膜去除生物大分子和多糖；将收集到的滤液通过蒸发浓缩去除水分，最终获得鼠李糖脂工业化提纯品。本发明实现了鼠李糖脂精制品的工业化生产，最终纯化的鼠李糖脂经浓缩可达90%以上。

主权项

一种利用双相碳源发酵制备鼠李糖脂的工业化生产方法，其特征在于：该方法的具体步骤如下：（1）双相碳源优势菌株的选育：将铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）CICC10204活化培养，将活化的菌株转接至1#驯化培养基中培养24~60小时，培养温度32~37℃，转速150~200r/min，将培养后的菌液作为移接种子液以3%~5%的接种量接种至已灭菌的2#驯化培养基中培养24~60小时，培养温度32~37℃，转速150~200r/min，再将经2#驯化培养基培养的菌液作为种子液以3%~5%的接种量接种至新配制并灭菌的1#驯化培养基中驯化培养48小时，1#驯化培养基和2#驯化培养基在菌株整个驯化过程是每隔48小时进行交替使用（培养条件相同），并按照上述方法共转接6~10次，驯化培养结束；将驯化后得到的菌液稀释分离，挑出若干支单菌落，进行编号划线培养，并逐一进行发酵培养，筛选出2支产鼠李糖脂性能好、代谢油脂能力和乙醇耐受能力强、遗传性能稳定的菌株转接至保藏斜面（牛肉膏蛋白胨培养基），作为双相碳源优势菌株，4℃保存待用；（2）菌种的扩大培养：将步骤（1）中得到的双相碳源优势菌株斜面活化培养24~48小时，培养温度32~37℃，然后接种至种子培养基中培养24~36小时，培养温度32~37℃，转速150~200r/min，得到一级种子液；按3~5%的接种量将一级种子液转接到新配制的种子培养基中培养24~36小时，培养温度32~37℃，转速150~200r/min，得到二级种子液；养过程中的通风量（m³/ m³·min）为1：（0.6—1.0）；（3）发酵培养：将步骤（2）中得到的二级种子液以3~5%接种量接入发酵罐内已灭菌的发酵培养基中，培养温度32~37℃，通风量（m³/ m³·min）为1：（0.6~1.0），搅拌转速150~220r/min，发酵过程pH值控制在 6.3~7.2，培养120~148小时；其中0~30小时植物油用量2%~5%，浓度为20%~50%乙醇用量0.3~0.8%；30小时后，开始流加浓度为20~50%的乙醇，每隔20~24小时流加一次，每次流加量为0.2~1%，直至发酵培养结束；发酵过程中产生的泡沫的控制方法采用喷淋和瞬时压差协同作用法：将发酵罐中的泡沫导入到消泡罐顶部，并通过孔径为1~2mm的泡沫喷淋头喷淋到消泡罐内，同时将高于消泡罐内气压0.1~0.25MPa的无菌空气瞬间释放到消泡罐内，待泡沫消除后停止释放，将泡沫液化后的发酵液用蠕动泵导回发酵罐；（4）分离提纯：将步骤（3）得到的发酵液通过离心法或膜过滤去除菌体及杂质，再经6K道尔顿超滤膜去除生物大分子和多糖；将收集到的滤液通过蒸发浓缩去除水分，最终获得鼠李糖脂工业化提纯品。