[发明专利]一种提高高浓度淀粉糖化反应效率的方法有效
| 申请号： | 201410201603.8 | 申请日： | 2014-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN103981240A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 李兆丰;顾正彪;曲世洋;李才明;洪雁;程力 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/20 | 分类号： | C12P19/20;C12P19/02 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚;王玉松 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高高浓度淀粉糖化反应效率的方法，属于淀粉制糖技术领域。本发明是以以高浓度淀粉液化产物为底物，添加葡萄糖淀粉酶，采用超声波预处理方法提高糖化反应效率，最终降低葡萄糖的生产成本。本发明的淀粉浓度由工业上的30％左右提高到50％左右，可以减少淀粉制糖后期糖液蒸发能耗，从而克服淀粉制糖水耗高、能耗高等缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 浓度 淀粉 糖化 反应 效率 方法 | ||
【主权项】：
一种提高高浓度淀粉糖化反应效率的方法，其特征在于，是以高浓度淀粉液化产物为底物，经超声波预处理，以提高葡萄糖淀粉酶所催化的糖化反应速率和葡萄糖得率。
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