[发明专利]保健南瓜子饮料有效
| 申请号： | 201410071537.7 | 申请日： | 2014-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103798892A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 黎雁欣 | 申请（专利权）人： | 黎雁欣 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/30;A23L2/84 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 535000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健南瓜子饮料，它是由以下重量份的原料制成：南瓜子浆汁80～120份、山楂汁30～70份、红枣汁20～50份、中药汁10～30份、炒花生粉8～15份、柠檬酸2～8份、稳定剂1～7份、甜味剂30～50份、水适量；本发明采用的南瓜子浆液是南瓜子仁和其种皮一起经软化、破碎、磨浆、胶体磨和酶解、过滤的步骤制备而成。本发明充分利用南瓜子，制得的饮料味道独特、营养丰富，经常饮用具有养胃、清热、补血、降血压的保健功效，有益于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 南瓜子 饮料 | ||
【主权项】：
保健南瓜子饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：南瓜子浆汁80～120份、山楂汁30～70份、红枣汁20～50份、中药汁10～30份、炒花生粉8～15份、柠檬酸2～8份、稳定剂1～7份、甜味剂30～50份、水适量；其中所述南瓜子浆汁的制备方法为：选取颗粒饱满的干南瓜子，加水浸泡5～10h软化，破碎，再加入南瓜子总重3～8倍的软化水进行磨浆，过滤后，再进行胶体磨，得南瓜子浆液；然后向南瓜子浆液中加入是南瓜子浆液总重0.2～1%的酶制剂，加热至40～55℃，酶解1～3h，过滤，即可。
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