[发明专利]一种发酵松针饲料的制备方法

摘要

本发明涉及一种黑曲霉发酵制备具有生物活性的松针发酵饲料的方法。该方法包括松针的预处理、粉碎、黑曲霉的培养、固体发酵培养基的制备、黑曲霉接种、密封发酵和烘干粉碎的制备过程，即为具有生物活性的松针发酵饲料。利用本发明制备的松针发酵饲料中，原松针的青气、药味减弱或消失，苦味消失，与原松针以及松针粉相比，极大地改善了其适口性，能够提高动物的采食量；经测定所得到的松针发酵饲料中，蛋白质、氨基酸的含量明显提高，同时含有丰富的纤维素酶、半纤维素酶和β-葡萄糖苷酶，促进对松针中纤维素的消化，有利于非草食性动物的大量采食，扩大了松针作为饲料的应用范围。

主权项

一种发酵松针饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）松针的预处理，将新鲜松针用清水洗净后在50~60℃氢氧化钠溶液中浸泡1~2h，然后用盐酸溶液或者清水进行多次清洗，并放入蒸锅，在90~100℃温度下蒸3~5分钟，使其脱去蜡质层，然后将脱去蜡质层的松针用乙醇进行漂洗，通风30min，再用无菌的生理盐水进行清洗；（2）将步骤（1）中得到的松针在55~60℃条件下烘干并粉碎，过40~60目筛，得到颗粒均匀的松针粉碎物；（3）将黑曲霉接种于土豆葡萄糖培养基上进行培养，等孢子长满培养基斜面后用无菌水制成孢子菌悬液；（4）将步骤（2）所得的松针粉碎物与豆粕、小麦麸皮、玉米糁按8:0.5:1:0.5的比例进行混合，作为固体介质，然后按照固液比1:1.5的比例在固体介质中加入营养素，得固体发酵培养基；（5）将步骤（4）所得固体发酵培养基在125℃条件下灭菌30min；（6）将步骤（5）所得的固体发酵培养基加入无菌水，使其含水率为55% ~ 66%，并且pH值保持在4.0~7.0；（7）将步骤（3）所得的孢子菌悬液接种在步骤（6）所得的培养基中，然后将其密封进行厌氧发酵48h；（8）将步骤（7）所得的发酵物进行干燥至恒重，使其干物质量达到90%以上，然后进行粉碎并过40目筛即得到产品。